材料（2人分）
- 鮭…………………………………………………2切れ
- 塩 ………………………………………………… 少々
- マヨネーズ……………………………………小さじ2
- スライスアーモンド…………………………大さじ2
- しめじ ……………………………………1/2袋（50g）
- えのき ……………………………………1/2袋（50g）
- A
- 酒 ……………………………………………大さじ1
- みりん………………………………………大さじ１
- しょうゆ ………………………………… 大さじ1/2
- バター ………………………………………………10g
- パセリみじん切り（乾燥パセリも可）…………適宜
- ● 料理制作 ●
- 料理研究家・栄養士
今別府靖子
- ● 撮影 ●
- 今別府紘行